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生かしながら漁獲された
朝どれのお魚を天草から酒湊へ
九州本土の西側に位置する熊本県・天草は不知火海、東シナ海、有明海と 日本最大の潮の満ち引きの差がある海に囲まれています。 自然の恵みが雄大な海で育った魚は、身が引き締まり大変美味しく育ちます。まさに魚達にとって理想的な環境です。
豊富なエサを食べて育った魚達は自然の恵みが凝縮され、最高の魚へと成長していきます。
天草の魚は、海の恵みそのものです。
ご注文が入ってから
生簀から捌いて加工
天草の海から水揚げされたお魚は、ストレスが極力かからない状態で酒湊の店舗へと輸送されます。その後、広い生け簀で泳がせ、ご注文が入ってから当店の職人が丁寧に加工します。
ご注文が入り捌くギリギリまで泳いでいるため、鮮度抜群の状態でお届けすることが可能です。
徹底管理のうえ
冷蔵でお届けいたします
酒湊では、天草の海の幸を最高の状態でお召し上がりいただくために、漁からお届けまで一度も冷凍はせずに、食卓までお届けいたします。そのため、ご不在時の再配達は当日のみとなります。ご注文の際は確実にお受け取り頂けるよう日時の指定をお願いいたします。
食卓に並べるだけで
新鮮な海の幸が味わえる
酒湊のお刺身は食卓に並べるだけの状態でお届けします。冷蔵で配送いたしますので、解凍の手間も不要。届いてすぐに天草の美味しい海の幸をお楽しみいただけます。
